Salada de quinoa
Adicione a quinoa em seu cardápio mensal, pois ela possui muitas funcionalidades para o nosso organismo, tem poder cicatrizante, analgésica, anti-inflamatória e digestiva. Aprenda a comer quinoa com nossa salada muito saborosa.
Receita
Ingredientes para preparar a quinoa
- 450 ml de água
- 190 g de quinoa crua
Como Fazer a quinoa
Em uma panela com água fervente, despeje a quinoa e
deixe até que esteja ao dente
Despeje a quinoa em uma peneira e retire todo excesso
de água
Reserve
Ingredientes para a salada de quinoa
- 100 g de beterraba
- 25 g de cenoura
- 85 g de maçã verde
- 15 ml de suco de limão
- 10 ml de vinagre de maçã
- 50 g de rúcula
- 15 ml de azeite
- Sal (Q.B.)
- Pimenta-do-reino (Q.B.)
- 50 g de castanha de caju
- 30 ml de shoyu
Como Fazer a salada
Rale a beterraba e a cenoura
Corte a maçã em cubos médios e deixe com um pouco
de suco de limão para não escurecer
Em uma vasilha, misture a quinoa e o restante dos
ingredientes
Sirva
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